酥麻酥餅的做法和配方 酥麻酥餅的做法和配方是什麼

1、主料：低筋麵粉75g、細砂糖33g、玉米油15g、蜂蜜3g、水17g、熟酥麻籽10g。

2、輔料：小蘇打0.5g。

3、將白糖，蜂蜜，水，小蘇打倒入大碗，攪拌至溶化。

4、加入玉米油。

5、充分攪打至乳化。

6、篩入低筋粉。

7、調成軟硬適度的麵糰。

8、擀成約0.5釐米的方形。

9、表面刷水。

10、撒滿酥麻籽。

11、用擀麵杖輕輕壓平。

12、切成3X4釐米的方塊。

13、擺入烤盤。

14、放入烤箱，中層，上下火200度，烤約10-15分鐘。

15、表面成黃褐色，出爐。