腐乳雞翅怎麼做

腐乳雞翅是一道口味獨特的菜餚，下面是一種簡單的做法：

所需材料：
- 雞翅中：500克
- 腐乳：2塊
- 姜蒜末：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將雞翅中瀝乾水分，放入碗中加入適量姜蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉和糖，攪拌均勻，醃製20分鐘。
2. 取出醃製好的雞翅，瀝乾，留取醃製時的汁液備用。
3. 在平底鍋中燒熱適量的食用油，放入雞翅中小火煎至兩面金黃。
4. 加入醃製汁液和適量水，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘，讓雞翅煮熟。
5. 將腐乳壓碎，均勻撒在雞翅上，翻煮2-3分鐘，讓腐乳入味。
6. 最後，將雞翅出鍋裝盤，撒上適量的蔥花或香菜末，即可享用。

溫馨提示：根據個人喜好，還可以增加一些辣椒粉、五香粉等調料，增添口味。