羊百葉怎麼做好吃 羊百葉怎麼做才好吃
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1、準備用料:羊百葉、大蔥、胡蘿蔔、油、鹽、料酒、麵粉、甜麵醬、小蔥、姜、辣椒醬。
2、羊百葉初步洗去黑衣,放入適量麵粉,搓揉去黏液,清洗乾淨。
3、鍋裡放入適量清水,放下羊百葉,加料酒,姜,蔥。
4、煮開5分鐘,撈出,清水漂淨。
5、取高壓鍋,放入適量清水,放入羊百葉。
6、放入姜,蔥,八角,桂皮,料酒,大火煮至上閥,小火燜煮20分鐘。
7、冷卻後撈出,切成粗絲,大蔥、胡蘿蔔切絲。
8、鍋裡油熱,放入胡蘿蔔煸炒一下,放入羊百葉、料酒、放入甜麵醬煸炒勻。
9、加入辣椒醬、鹽、蔥煸炒勻即可。
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