木耳湯的做法大全 最美味的木耳湯做法三則分享
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1、番茄山藥木耳湯。
用料:
番茄1個、山藥1段、無根黑木耳6克、鹽適量、花生油適量、香蔥適量、鮮雞汁適量。
做法:
(1)番茄去皮切塊。
(2)山藥去皮切塊。
(3)木耳泡洗乾淨。
(4)香蔥切碎。
(5)鍋熱倒入花生油,油熱放番茄炒出汁。
(6)加水燒開,放入山藥塊。
(7)放入木耳。
(8)嘗山藥熟了,調入鮮雞汁、鹽燒開即可出鍋。
2、木耳肉末湯。
用料:
木耳適量、肉末適量、蒜蓉適量、蔥段適量、鹽和雞精調味。
做法:
(1)木耳提前浸泡,蒜蓉,和蔥花備好。
(2)肉末提前用鹽,蠔油,雞精,胡椒粉,玉米澱粉醃鹽。
(3)鍋里加適量植物油,加入蒜蓉,蔥花炒香。
(4)木耳翻炒上油。
(5)已上油的木耳。
(6)加入適量肉末。
(7)加入適量的水。
(8)蓋上鍋蓋大火煮開轉文火煮30分鐘。
(9)煮好的湯加入適量鹽和雞精調味。
3、白菜木耳湯。
用料:
大白菜300克、幹木耳一小把、豬肉100克、花椒粉少許、鹽一勺、鮑汁蠔油3克、醬油3克。
做法:
(1)幹木耳泡發洗淨備用。
(2)大白菜洗淨。
(3)將白菜幫片薄片。
(4)豬肉切小片,先下肥肉炒出豬油。
(5)瘦肉部分加入料酒,蠔油,花椒粉,醬油抓勻。
(6)放入鍋中炒熟。
(7)下入白菜煸炒片刻。
(8)倒入適量清水燒開後放入木耳煮熟。
(9)加鹽調味食用。
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