年糕蒸熟了拿不下來怎麼辦 蒸熟的年糕怎麼取下來
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1、如果蒸熟的年糕粘在籠屜裡取不下來的話,就可以用刀把年糕和籠屜割開,也可以直接用鍋鏟把年糕剷下來,只不過後面這種方法容易讓年糕變形。
2、平時在蒸年糕的時候,可以在年糕底部墊一層蒸籠布,也可以直接在籠屜表面刷一層油。不過需要注意的是,在墊蒸籠布之前一定要先將它放入水中浸溼再使用。
3、年糕是一種以糯米為主要原料製成的食物,如果想要自己在家做年糕的話,就可以準備適量的糯米粉並往其中加入清水、油、白糖揉成麵糰,最後將它蒸熟就能得到年糕了。
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