果凍粉和白涼粉的區別 果凍粉和白涼粉的區別都有什麼
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1、原料不同。果凍粉一般是用瓊脂、魚膠粉或者明膠、香精和糖做成的。白涼粉是用植物涼粉膠為原料製作而成。
2、用途不同。果凍粉是用來製作果凍的,果凍屬於一種零食,而白涼粉是用來製作涼粉的,涼粉是一種南方傳統小吃。
3、口感不同。果凍粉製作成的果凍口感Q彈,比較有嚼勁,食用時非常爽口順滑,顏色多樣。白涼粉製作出來的涼粉晶瑩剔透,吃起來更加的爽口、滑嫩,沒有果凍那麼Q彈。
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