廣東煲羊腳湯方法 廣東煲羊腳湯方法步驟
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1、食材:羊蹄兩隻,羊髀400克,北芪15克,黨蔘15克,圓肉一湯匙。
2、輔料:姜一片,糯米酒兩湯匙,精鹽少許。
3、圓肉、北芪、黨蔘洗淨。
4、羊蹄放入滾水中,高火8分鐘,羊髀放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。
5、把適量清水高火6分鐘至滾,放下全部材料及酒、薑片,中火50分鐘,下鹽調味即可。
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