老鹹酸菜怎麼做 老鹹酸菜傳統做法
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1、材料:潮州芥2斤,鹽8兩,無水油的容器一個。
2、把新鮮的潮州芥菜放在陽臺上晒半乾,因為只有晒了到時炒出來的才夠香。
3、把晒半乾的芥放進容器裡碼好,用石頭壓實,有條件的最好用瓦缸。
4、煲上適量的開水加入8兩鹽燒開,直接倒進去醃製,5天就可以吃了。
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1、材料:潮州芥2斤,鹽8兩,無水油的容器一個。
2、把新鮮的潮州芥菜放在陽臺上晒半乾,因為只有晒了到時炒出來的才夠香。
3、把晒半乾的芥放進容器裡碼好,用石頭壓實,有條件的最好用瓦缸。
4、煲上適量的開水加入8兩鹽燒開,直接倒進去醃製,5天就可以吃了。