蛋白餅乾怎麼做 蛋白餅乾的做法介紹
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1、主料:黃油50克,香草粉1/2小勺,糖粉50克,低筋粉60克,蛋白25克,泡打粉1/4小勺。輔料:玉米澱粉20克。
2、黃油軟化,加入糖粉和香草粉,用刮刀拌勻,再用打蛋器打發,分次加入蛋白,攪打成均勻的奶油糊狀。低筋粉,泡打粉,玉米澱粉混合,篩入糊中
3、拌勻,裝入裱花袋,在烤盤中擠出圓圈狀,放入烤箱,中層,上下火170度,烤20分鐘左右,熄火,繼續燜5分鐘,表面金黃,出爐。
標籤:
餅乾
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