小蘇打粉的功效與作用

小蘇打粉（又稱為碳酸氫鈉或重碳酸鈉）是一種常見的家用清潔劑和烹飪調味品，具有以下功效和作用：

1. 清潔劑：小蘇打粉具有良好的去汙能力，可用於清潔廚房、浴室等各種表面，包括瓷磚、不鏽鋼、塑料等，能夠去除油漬、汙垢和異味。

2. 去除異味：小蘇打粉能夠吸附和中和異味，可用於去除冰箱、鞋子、廚房垃圾桶等產生的異味。

3. 菜餚調味：小蘇打粉可用於調味食物，增添食物的口感和味道，常用於烘焙中，可令食物更鬆軟、蓬鬆。

4. 涮洗果蔬：小蘇打粉可用於涮洗果蔬，能夠去除表面殘留的農藥和殺菌劑。

5. 緩解消化不適：小蘇打粉具有中和胃酸的作用，可緩解胃灼熱、胃痛等消化不適症狀。

需要注意的是，小蘇打粉在使用時應遵循正確的方法和比例，避免過量使用或與其他化學物質混合使用。另外，由於個人體質不同，對小蘇打粉的耐受性也各異，對於具體的藥用功效或食用適應症，建議諮詢醫生或專業人士的建議。