簡單又好吃的麻薯怎麼做 有什麼方法

1、首先先把糯米粉，細砂糖，玉米澱粉放在大碗中，用手動打蛋器混合均勻。

2、加入140g的純牛奶，繼續用手動打蛋器攪拌均勻，攪拌到沒有粉末顆粒狀態就行了。

3、將做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上鍋蒸15~20分鐘，蒸到液體變成固體狀態。

4、麻薯蒸好後，取出，趁熱放入10g的黃油，在麻薯表面磨蹭，直到黃油全部融化，然後用矽膠鏟橫切豎切，再從底部抄起，壓拌麻薯。

5、差不多稍涼一會的時候，帶上手套，揉麵團，直到黃油全部被面團吸收，麵糰變成光滑狀態就行了。（此處一定要帶上手套，不然會很黏）然後還是帶上手套，搓成長條，就可以切開一段一段。

6、這裡是做好後的樣子，切出來的成品粘上熟的糯米粉，這樣就是做好的麻薯啦，切一小塊放到香芋餡裡面。