六大茶類基本知識祁茶

祁門紅茶，簡稱祁紅，屬於紅茶類，產地為安徽省黃山市祁門縣。其茶葉外形條索緊結，色澤烏潤油亮，香氣鮮花香、果香，滋味醇厚，湯色紅豔明亮，耐沖泡，能沖泡多次。

祁門紅茶歷史悠久，是中國傳統名茶之一，最早起源於清代康熙年間。祁門紅茶的製作工藝主要有采摘、萎凋、揉捻、發酵、炒制五個步驟。

祁門紅茶有“巖茶之王”的美譽，以其特有的巖韻和紅茶的甘醇回甘而享譽國內外。在國際茶市場上，祁門紅茶被譽為“東方紅”，深受消費者喜愛。

祁門紅茶品質優良，被評為國家地理標誌保護產品、“中國十大名茶”之一和全國農產品地理標誌保護產品。在市場上被廣泛應用於高檔茶飲、禮品茶、企事業單位禮品等領域。