湖北信陽毛尖

湖北信陽毛尖是一種中國綠茶，產於湖北省信陽市。它的特點是外形緊細挺直，色澤翠綠，滋味鮮爽，香氣清高。信陽毛尖採用嫩茶芽為原料，採摘時間通常在穀雨前後，製作工藝包括殺青、揉捻、乾燥等步驟。信陽毛尖被認為是中國十大名茶之一，享有“一芽一葉珍品，獨特天成絕佳”的美譽。