西餐土豆湯的做法

西餐土豆湯是一道經典的西餐食品，它的做法如下：

所需材料：
- 4箇中型土豆，去皮和切成小塊
- 1個洋蔥，切成細丁
- 2個大蒜瓣，切碎
- 3杯蔬菜或雞湯
- 1杯牛奶
- 1/2杯重奶油
- 1/2茶匙幹百里香
- 鹽和胡椒適量

步驟：
1. 在中火加熱一個大平底鍋，加入橄欖油。
2. 加入洋蔥和蒜瓣，炒煮直到洋蔥變軟和透明。
3. 加入土豆和百里香，用鍋鏟翻煮數分鐘，確保土豆均勻沾上香料。
4. 加入蔬菜或雞湯，將火調至中低火，蓋上鍋蓋慢煮15-20分鐘，或直到土豆變軟。
5. 用攪拌機或攪拌棒將土豆湯混合成細膩的純e。
6. 將土豆湯倒回鍋中，加入牛奶和重奶油，輕輕攪拌均勻。
7. 繼續在中低火上煮5-10分鐘，直到土豆湯變熱。
8. 根據個人口味，加入鹽和胡椒調味。
9. 裝盤後，可以撒上一些香菜或者奶油作為裝飾。