剝乾淨的白菜的儲存方法 白菜的儲存方法介紹
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1、儲存白菜時,需晾晒一段時間,等表皮發蔫後,再放在通風處儲存。
2、選擇耐儲存的白菜——青幫菜,不要選擇包心太足的白菜。大白菜晾晒要適度,識別的方法是把菜直立,外葉垂而不折。
3、儲存白菜時要注意防熱、防凍。冬季儲藏場所最低氣溫不低於-6℃至-7℃,最適宜溫度為0℃,空氣相對溼度85%—90%為宜。
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白菜
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