蔥油魚的汁做法 蔥油魚的汁的製作方法

1、鯉魚刮鱗、去鰓、挖去內臟，洗淨利，放在大鍋裡面用微火煮,煮至水沸騰後十分鐘方可出鍋。

2、把蔥花去葉留莖切至絲狀,然後擺至魚身上。

3、把醬油兩勺倒進鍋中並倒入味精,加熱後倒至魚身上要均勻倒上。

4、把鍋刷乾淨後倒入花生油，加熱後放入花椒,直到花椒顏色發黑並冒出煙即可。

5、把花椒取出,並立即倒至魚身,香噴噴的蔥油魚就做好了。