芽菜的做法 芽菜怎麼做好吃
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1、準備用料。豬肉末、芽菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、十三香、料酒、生抽、糖、醋、雞精。
2、熱鍋冷油,肉末,姜蔥蒜切末一同下鍋。炒一會兒加料酒去味。把水分炒幹,加豆瓣醬,十三香,糖,醋,繼續炒,炒出香味。
3、炒出香味,加入切好的芽菜末,繼續不停的翻炒,炒幹芽菜,炒出香味。
4、再加生抽調味,起鍋前加入雞精或者味精炒勻即可。
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