辣白菜是鹼性食物嗎 辣白菜是不是鹼性食物
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1、辣白菜不是鹼性食物。
2、醃製食品都是酸性,所以辣白菜也是酸性。辣白菜是一種醃菜,中國的傳統美食,以豐富的調料醃製,紅辣椒、大蒜和生薑奠定辣的底調,乳酸發酵的酸加持風味,白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜,成為辣白菜的靈魂所在。
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1、辣白菜不是鹼性食物。
2、醃製食品都是酸性,所以辣白菜也是酸性。辣白菜是一種醃菜,中國的傳統美食,以豐富的調料醃製,紅辣椒、大蒜和生薑奠定辣的底調,乳酸發酵的酸加持風味,白菜、白糖、蘋果和梨造就的甜,成為辣白菜的靈魂所在。