醃製蘿蔔的方法 小蘿蔔怎麼醃製

1、將小白蘿蔔洗淨，白蘿蔔切成條，放入適量鹽擠出水分。

2、將蘿蔔條放在乾淨的布口袋裡。

3、放在外面陽臺上，壓上石頭，24小時左右。

4、將擠壓好的蘿蔔條放入盆中。

5、加入辣椒，蒜，姜，醬油。白酒，白糖，醋攪拌均勻。

6、裝進罈子，醃製半月左右，味道會更佳。