冰鎮水餃要蒸多久時間才能熟 如何煮冰凍餃子
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1、冰鎮餃子要蒸15-20分鐘才熟。素餡的水開之後需要15分鐘,肉餡的水開之後需要20分鐘。
2、冰凍的餃子蒸的時候需要用冷水上鍋蒸,這樣在水加熱的過程中可以起到餃子解凍的目的,用開水直接蒸容易出現餡料不熟、破皮的情況。餃子剛包出來的可以用熱水蒸,這樣可以保持餃子味道的鮮美。
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