海鯽魚怎麼做 海鯽魚怎麼做好吃
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1、原料準備:海鯽魚兩條,乾紅椒幾個,蒜頭幾個,生薑幾片,香蔥適量,新鮮紅椒適量,鹽適量,味精適量,料酒適量,醬油適量,糖適量,醋適量。
2、海鯽魚清理乾淨!在魚背上劃幾刀,便於入味兒。
3、鍋中倒入食用油,下入香料煸香。
4、放入魚,煎一下,翻過來煎一下。
5、倒入一勺料酒,倒入一勺醬油,倒入水,調入鹽,味精,糖,大火燒熱轉中火燒至10分鐘左右,大火收汁,倒入適量醋。
6、放入適量新鮮的紅椒和香蔥,大火收汁即可。
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