牛奶燉蛋的做法

牛奶燉蛋是一道簡單而美味的甜品，以下是製作牛奶燉蛋的基本步驟：

材料：
- 雞蛋：2-4個
- 牛奶：500毫升
- 糖：適量（根據個人口味調整）

步驟：
1. 打蛋液：將雞蛋打入一個容器中，打散。
2. 加入牛奶：將牛奶倒入蛋液中，輕輕攪拌均勻。可以根據個人口味適量加入糖，使甜度符合自己的喜好。
3. 過濾：將蛋液通過過濾器（例如篩子或紗布）過濾一遍，以去除可能存在的蛋殼碎片或凝塊。
4. 分裝：將過濾後的蛋液倒入小碗或容器中，每個容器填充至7分滿左右，留出一定的空間。
5. 加熱：將裝有蛋液的容器放入蒸鍋中，加蓋，用中火蒸煮約10-15分鐘，直到蛋液凝固成型即可。
6. 出鍋：蒸煮好的牛奶燉蛋取出，稍等片刻讓其冷卻，然後即可食用。

溫馨提示：
- 在蒸煮過程中，可以用竹籤或牙籤插入牛奶燉蛋中心，如果取出時乾淨無蛋液附著，則表示已經熟透。
- 牛奶燉蛋的口感更佳，可以加入少許香草精或肉桂粉增加風味。
- 可以根據個人喜好在牛奶燉蛋上撒上少許糖粉或果醬進行裝飾，增加美感和口感。