青菜芋頭湯的做法

青菜芋頭湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品。下面是青菜芋頭湯的做法：

材料：
- 鮮嫩青菜 200克
- 芋頭 200克
- 雞腿肉或豬骨 250克
- 生薑 3片
- 蒜瓣 2顆
- 鹽適量

步驟：
1. 將芋頭去皮，切成小塊；青菜洗淨，切段備用。
2. 將雞腿肉或豬骨洗淨，放入鍋中，加入適量清水，煮沸後撇去浮沫，加入薑片和蒜瓣。
3. 將芋頭塊放入鍋中，用中火煮約10分鐘，直到芋頭軟爛。
4. 加入青菜段繼續煮熟，大約再煮3分鐘。
5. 最後加入適量的鹽調味，煮溢味即可。

青菜芋頭湯做法簡單，營養豐富，富含纖維和維生素等營養物質。可以作為一道主食或配菜食用，適合全家人享用。