肝病最忌諱的食物和水果有哪些

對於肝病患者來說，最忌諱的食物和水果包括：

1. 高脂肪食物：如豬肉、牛肉、黃油、乳酪等，這些食物會增加肝臟負擔。

2. 高膽固醇食物：如蛋黃、動物內臟等，含有高膽固醇的食物會增加膽汁產生，對肝臟造成損傷。

3. 高鹽食物：過多攝入鹽會導致水份瀦留，對患有肝病的人士不利。常見的高鹽食物包括醃製食品、方便麵、罐頭等。

4. 酒精：對肝臟有直接的毒性作用，患有肝病的人士應避免飲酒。

5. 咖啡因：攝入過多的咖啡因會增加肝臟的負擔，患有肝病的人士應減少咖啡因的攝入。

需要注意的是，每個人的肝病情況可能不同，所以在飲食上的限制也會有所差異。在制定飲食計劃時應諮詢醫生或營養師的建議，以便制定適合自己個體情況的飲食方案。