貴州餈粑辣椒製作方法 怎樣製作貴州餈粑辣椒

1、幹辣椒100克，姜50克，蒜50克。

2、乾紅辣椒用水泡軟；姜蒜切末；

3、分兩次加入料理機；攪碎即可；

4、炒辣子雞的時候放一些。炒出來的辣子雞特別香。

5、餈粑辣椒，儘量當天食用。避免變質，如果想一次多做點裝瓶留著以後慢慢用。可以在鍋內入油，炒制上一步的餈粑辣椒，放少許鹽，小火炒制，然後密封瓶裝好即可。