萵苣菜有什麼功效與作用 萵苣菜功效與作用介紹
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1、萵苣為菊科萵苣屬,一年或兩年生草本植物,又叫生菜、萵筍、千金菜。萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。
2、因其味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶的分泌,增進食慾。萵筍中含有的大量纖維素能夠促進人體的腸蠕動,防止便祕,可以起到清腸、減肥、瘦身的作用。中醫認為萵筍有潤髮、利尿、通乳的功效。
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萵苣
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