靈芝煲雞湯放什麼配料 靈芝煲雞湯可以放什麼配料
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1、靈芝煲雞湯放:紅棗、枸杞、黨蔘、桂圓、姜、鹽等配料。靈芝雞湯是廣東傳統的名餚,屬於粵菜。靈芝雞湯做法簡單,將雞肉去皮洗淨後、加入靈芝、桂圓肉等其他材料,放入鍋中燉煮。
2、主料:靈芝1/2個、雞1/2只、輔料:紅棗6個、枸杞10克、黨蔘20克、桂圓8個、姜5片、鹽1茶匙、清水適量、
3、將雞洗淨剁成兩大塊,紅棗洗淨去核、黨蔘洗淨切段,枸杞、桂圓洗淨。鮮靈芝用小勺把靈芝粉刮下來,然後切成長條。
4、鍋內放水燒開,把雞肉放入鍋內焯燙去血水,然後撈起洗淨。
5、瓦鍋內加適量的清水,然後放入焯燙過的雞肉。
6、再加入薑片、紅棗、桂圓、枸杞、黨蔘。最後放入靈芝。
7、蓋上蓋子大火煲滾,轉小火煲1個半小時。
8、然後加入靈芝粉,再煲10分鐘。最後加入適量的鹽調味即可。
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