金桔冰糖蜂蜜止咳的做法 金桔冰糖蜂蜜止咳怎樣做法
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1、乘半盆溫水,加入鹽,攪拌均勻,將金桔放入鹽溫水中浸泡30分鐘,然後撈起瀝乾。
2、用刀將金桔片成片兒,片出的金桔核千萬別扔,讓其混在金桔片裡,這有很好的藥性。
3、將冰糖碾碎(實在沒有冰糖用白糖亦可),將冰糖撒在金桔上面,放入冰箱冷藏室,醃製15小時。
4、醃製過後的金桔已經出膠了,如果覺的膠不多,可以適當多醃製一會兒。
5、將醃製好的金桔放入蒸鍋,蒸上50分鐘左右。
6、將蒸好的金桔到入鍋中,用小火,慢慢翻炒,果膠就慢慢滲出來了。
7、翻炒的過程中如果太粘稠,可適當加點水。當金桔由金黃色變為熟黃色時,就可以了。
8、將炒制好的金桔倒入瓶中,上面倒上適量蜂蜜,封裝好即可。放置一天左右時間就可食用了。
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