香酥雞翅怎麼做 香酥雞翅做法介紹

1、把雞翅用清水拋泡至1小時，泡出雞翅裡的血水。

2、雞翅控幹水分，兩面劃兩刀。

3、倒入新奧爾良烤翅料攪拌均勻放入冰箱隔夜醃製。

4、麵粉、澱粉、泡打粉、黑胡椒、雞精和少量的醬油加上適量的清水攪成糊。

5、加入雞蛋，一起攪拌均勻。

6、煎鍋倒入油。

7、雞翅裹滿煎炸糊。

8、下入溫油中.炸至兩面金黃。

9、炸好的雞翅用筷子輕鬆扎透即可。