臘肉皮怎麼做好吃 臘肉皮如何做好吃
- 經驗
- 關注:2.24W次
1、將臘肉用熱水打溼,抹上適量食用鹼面,仔細搓洗。
2、用熱水沖洗乾淨。
3、洗乾淨的臘肉泡進一大盆水裡,泡半天,這樣有效去掉鹹味。
4、將臘肉煮熟,煮的時候多放水,去掉鹹味,臘肉不適合直接炒,要煮熟後再炒。
5、肥肉和瘦肉一起的,要分開切,不分開切一起炒也可以,肥肉要煸幹油分。
6、肥瘦肉如果分開切的話,肥肉煸炒出多餘的油分,加入要炒的素材,放入鹽炒好後,再加入臘肉瘦肉部分。
7、臘肉一般搭配蒜薹、蒜苗、洋蔥來炒。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/qrwqn.html