慕斯蛋糕和戚風蛋糕的區別 慕斯蛋糕和戚風蛋糕有什麼區別

1、慕斯蛋糕和戚風蛋糕都是蛋糕店裡比較受人歡迎的蛋糕種類，它們在口感上各有不同，非常吸引人，不過對於這二者並不熟悉的人，可能會出現在購買的時候買錯等情況，所以我們平時就應該做好購買工作，從而買到更符合自己口感的產品。

2、慕斯蛋糕的主要原材料是明膠、慕斯粉、奶油等，將這些材料混合在一起，然後放到冰箱進行冷藏就可以食用了，而戚風蛋糕的原材料是雞蛋、糖、粉、植物油以及牛奶等，在製作的時候要將蛋白蛋黃分開打分以此來保證口感綿密。

3、製作慕斯蛋糕的時候，有各種各樣的材料，而根據這些輔料的不同口味變化豐富，另外它由明膠製成，所以口感和布丁比較接近。戚風蛋糕口感比較清淡，可以空口吃或者是在上面加一些果醬、淡奶油等。