做魚怎麼做好吃又香 好吃又香的魚怎麼做
- 經驗
- 關注:3.13W次
1、材料:草魚1條500克,精鹽5克,香醋5克,白糖10克,番茄醬30克,生粉5克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克,植物油50克,料酒3克,薑末5克,蔥末3克。
2、草魚洗淨,去鱗去內臟;肉切片用鹽、料酒、胡椒粉、薑末醃入味,再將魚片拍上生粉。
3、平底鍋油燒到7成熱,將魚片下鍋炸至發黃,撈出瀝乾油備用。
4、另起鍋裡放油,將白糖、番茄醬、白醋、鹽、水50克,在鍋裡熬開,加入適量的水生粉勾芡,成粘稠紅亮的芡汁;將魚片倒入翻炒幾下,翻勻後裝盤即成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/qpgqly.html