雞蛋如何做不燥熱 有什麼做雞蛋的技巧
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1、雞蛋下鍋,水沸後煮七八分鐘,撈出過冷水去殼,青椒切細圈,蒜切片。
2、在刀尖抹一點水,把雞蛋切片狀。
3、在雞蛋兩面裹粉,熱鍋起油,煎至兩面金黃夾出備用。
4、熱油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,往裡倒入雞蛋,放少許生抽調味,加少許白糖提鮮即可。
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雞蛋
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1、雞蛋下鍋,水沸後煮七八分鐘,撈出過冷水去殼,青椒切細圈,蒜切片。
2、在刀尖抹一點水,把雞蛋切片狀。
3、在雞蛋兩面裹粉,熱鍋起油,煎至兩面金黃夾出備用。
4、熱油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,往裡倒入雞蛋,放少許生抽調味,加少許白糖提鮮即可。