新疆囊和燒餅的區別 新疆囊和燒餅的區別是什麼

1、大小、產地、形狀都不一樣。

2、燒餅是京津冀地區漢族特色小吃之一。主要流行在河北南部地區，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口。有的有餡。

3、是一種起源於波斯的發酵麵餅，是中亞和南亞人的主食之一。饢的製作方法是將麵糰和好發酵後在特製的饢坑中烤制而成。具體形狀因地域和民族習慣而不同，有擀制的麵餅，有盤起成半球狀的麵糰，也有直接拿手拉拽成長面片的。由於可以存放很長時間不壞，可以作為便攜乾糧。一般沒有餡。

4、以維吾爾饢為例，形狀有基本的圓形，也有葡萄形、哈密瓜形等，種類包括油饢

5、饢坑是用於烤制饢的烤爐，用鹽土製成，分為地上和地下兩類。地下囊坑如同淺井，地上囊坑的整體如同一隻倒扣在地上的碗，底大口小。