什麼是菊粉 菊粉是什麼

1、菊粉是植物中儲備性多糖，主要來源於植物。人們經常食用的洋蔥、大蒜、香蕉、小麥等都含有菊粉。

2、國外以菊苣根為原料，去除蛋白質和礦物質後，經噴霧乾燥等步驟獲得菊粉。國內以洋姜根狀莖為原料，去除蛋白、膠質、粗纖維和礦物質，經水提取、離子交換、膜過濾、噴霧乾燥等生產工藝得到菊粉。