薏米水的作用

薏米水有以下幾個作用：

1. 促進消化：薏米中含有豐富的澱粉，可以促進腸道蠕動，幫助消化和排洩。

2. 去水腫：薏米中的蛋白酶可以促進體內水分代謝，幫助排出多餘的水分，減少身體水腫。

3. 美白肌膚：薏米中的維生素B1、B2、B6、E等成分可以促進新陳代謝和面板細胞的再生，使肌膚更加白皙有光彩。

4. 降低血糖：薏米中含有的黃酮類物質和膳食纖維可以減緩血糖的上升速度，降低血糖的峰值。

5. 抗氧化：薏米中富含的多酚類物質可以抑制自由基的產生，有一定的抗氧化作用，延緩細胞老化。

總的來說，薏米水是一種健康又營養的飲品，可以滋潤身體，促進健康。