洋蔥木耳雞蛋牛肉怎麼炒在一起吃 洋蔥木耳雞蛋牛肉如何炒在一起吃

1、主料：牛肉(後腿)250克，洋蔥1個，雞蛋2個輔料：木耳(水發)100克,調料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油4克,大蔥5克,姜3克,植物油35克。

2、把牛肉冼淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。將雞蛋磕到碗裡，打勻，備用。

3、把洋蔥洗淨，切成片或者絲。鍋裡放油，燒熱，先把打勻的雞蛋液放到鍋裡快速炒，炒成一塊一塊的，盛出來，備用。

4、鍋內油熱，放入姜蔥煸香，放入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，再放入洋蔥煸炒片刻後，再放木耳，加適量的水繼續煸炒到牛肉熟透，最後，放炒好了的雞蛋塊兒，煸炒入味，放點兒味精就可以出鍋啦。