牛軋糖做法步驟詳細

下面是牛軋糖的製作步驟詳細說明：

材料：
- 250克牛奶糖
- 50克花生米（可根據個人口味選擇其他堅果）

步驟：
1. 將花生米放入烤盤中，放入預熱至180攝氏度的烤箱中烘烤10-15分鐘，直到花生米變金黃色。可以定期攪拌花生米，確保它們均勻加熱。
2. 在烤箱中烤花生米的同時，準備一個烤好的花生米備用。
3. 在不粘鍋中，將牛奶糖加熱至熔化，攪拌均勻直到變成均勻的糖漿狀。
4. 當糖漿開始變得更濃稠時，加入烤好的花生米。
5. 將糖漿和花生米混合均勻，確保每顆花生米都被充分包裹在糖漿中。
6. 將糖漿和花生米倒入刷上食用油的盤子中。
7. 用刮刀或鏟子將糖漿和花生米鋪平，使其形成均勻的厚度。
8. 冷卻至室溫，然後將糖漿和花生米切成小塊或條形狀的牛軋糖。
9. 牛軋糖可以放在密封的容器中儲存，以保持新鮮和口感。

溫馨提示：在燒製糖漿時需要小心，避免燙傷。將糖漿和花生米倒入盤子後，迅速鋪平，因為糖漿會迅速凝固。加入其他堅果或乾果也可以根據個人口味進行調整。