玉米米粉怎麼弄好吃又簡單 怎麼弄玉米粉好吃又簡單
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1、食材:玉米粉 500克、麵粉 200克、葡萄乾 適量、貢棗 適量、白糖 適量、食用油 適量、發酵粉 適量。
2、準備好適量的玉米粉和適量的麵粉備用。
3、用溫開水和麵,和麵的時候稍微多放點水,玉米粉有點吸水,然後蓋上保鮮膜,發酵4小時。
4、準備適量的葡萄乾。
5、乾的葡萄乾,用溫鹽水泡一下,清洗的更乾淨。
6、準備好的貢棗也用溫開水浸泡一下,清洗的乾淨點。
7、浸泡一下,在用清水清洗一下,瀝乾水備用。
8、貢棗用刀切碎一下,注意裡面的核要剔除乾淨。
9、4小時後,開啟看一下發酵的面。
10、然後在砧板上放點乾的麵粉,將發酵好的面使勁揉揉,揉好後在搓成長條。
11、然後用擀麵棒擀開,稍微擀厚點,否則餅皮容易破,在均勻的抹點食用油。
12、抹好油後在均勻的撒上白糖和葡萄乾。
13、最後在均勻的撒上切碎的貢棗。
14、然後從餅皮的一邊捲起來,直到最後。
15、然後在重新揉成圓餅,搓成長條。
16、在分成小劑子,用擀麵棒擀成小薄餅。
17、電餅鐺開啟,抹點油,擺上做好的玉米餅,就可以煎了。
18、煎到餅的兩面黃黃的就好了,就可以起鍋裝盤了,非常好吃的玉米粉餅就做好了。
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