好吃的素菜做法 製作酸辣白菜的方法
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1、食材:白菜400克、生薑一塊、大蒜四瓣、幹辣椒8個、生抽適量、白醋少許、鹽適量、油適量。
2、生薑、大蒜切成薄片,幹辣椒切成小段。
3、白菜從中間切成兩片,然後如圖切成細條,每段尾部不切斷。
4、切好的白菜,鍋里加入適量油,冷油放入幹辣,慢慢煸炒出香味。
5、加入姜蒜炒香,溫度上升後放入白菜大火爆炒,加入適量生抽、鹽、少許白醋,翻炒均勻即可。
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