韭菜豬肉餃子餡的做法 韭菜豬肉餃子餡的做法與步驟
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1、主料:豬肉末500g,韭菜400g,餃子皮400g,輔料:蔥適量姜 適量料酒 適量花椒粉 適量醬油 適量鹽 適量糖 適量雞粉 適量芝麻 油適量。
2、蔥姜切末。
3、豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖。
4、用筷子順一個方向攪拌上勁兒。
5、加入蔥末後,將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌,均勻即可。
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