芹菜肉末怎麼做 製作芹菜肉末的方法
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1、主料:芹菜300克、肉末200克。
2、輔料:食用油1湯匙、紅甜椒1/2個、蒜15克、大蔥1根、料酒5毫升、生抽10毫升、鹽2克、糖1克。
3、紅椒、大蔥和蒜分別洗淨切成細丁備用。
4、芹菜洗淨切成細丁備用。
5、熱鍋冷油,放入肉末。
6、中火炒至變色烹入料酒。
7、開大火翻炒至料酒全部蒸發且肉末開始大量出油時放入蔥蒜粒爆香。
8、放入生抽翻炒均勻。
9、放入紅椒粒和芹菜末。
10、翻炒至微微變色,放鹽和糖調味裝盤出鍋即可。
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