辣排骨怎麼做 香辣排骨的做法步驟

1、主料:排骨適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、乾紅椒適量、花椒適量、油適量、冰糖適量、鹽適量、辣醬適量、剁椒適量、白酒適量、老抽適量、生抽適量。

2、排骨洗淨入涼水鍋加蔥姜焯水。

3、所需醬料備用。排骨盛出控水。

4、湯鍋入油加入冰糖炒至糖色。

5、放入排骨煸出香味，放入紅椒和花椒炒香。

6、放入蔥薑蒜翻炒。

7、放入醬料，加老抽生抽。

8、加入適量水，放入白酒提香去腥。

9、大火煮沸轉小火慢燉一小時。

10、出鍋加鹽調味即可。

11、美味呈現，湯汁拌飯都滿足極了。