蒸子蒸米飯教程 蒸子蒸米飯辦法一覽

1、大米兩斤，淘洗一遍，濾掉水分備用，清水４.５到５升，煮沸。揭蓋，加入大米，開始兩分鐘內，每隔大概１０秒左右，

2、鍋鏟以每秒一圈的頻率攪拌五六圈。兩分鐘後。再次沸騰，改成隔半分鐘左右，攪拌五六圈。

3、繼續四五分鐘。檢視米粒體積膨脹三分之一左右，每顆米粒一半左右由乳白變透明。達到起鍋要求。