粽子的另類吃法 關於粽子的另類吃法

1、吃粽子配煉奶

把粽子切成塊後，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。

粽子要選用梘水粽，如果選用的是鹹粽，又甜又鹹的味道吃多了容易讓人感覺到膩。這種吃粽子的方法容易讓人聯想到西式的餐點。

2、紅燒排骨粽子

一直以來粽子大多是被作為主食或甜品食用的，那麼您想到過要將它做成菜嗎？有達人就創意出了一款“紅燒排骨粽子”，將排骨和粽子來了個新搭配。具體做法是，先將粽子煮熟後晾涼，切成大小合適的塊狀，煎成金黃色，再將焯過水的排骨炒香，與熬成金黃色的冰糖和蔥段、薑片一起入鍋炒，並加入料酒、生抽等配料炒勻，放入適量的開水燜爛，當燜至湯水濃時將煎好的粽子一起炒勻，裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。在紅燒排骨中加入煎過的粽子，既有紅燒排骨的香濃，又有粽子的軟糯，而且沾滿紅燒肉汁的粽子又香又黏特別好吃，絕對會為端午節的餐桌帶來驚喜。

3、蛋皮煎粽塊

外面一層是薄薄的蛋皮，裡面則是切成塊的粽子，咬下去外面香脆，裡面酥軟，而且有著濃濃的粽子香味，這樣的粽子像一道點心，更像一道菜。