桂圓去皮煮水好還是帶皮煮好 桂圓煮水需要去皮

1、桂圓煮水需要去皮。風乾的桂圓同樣有滋補的作用，只是通常直接飲食不便，很多人喜歡拿來泡水喝，這時候最好是去皮，因為風乾的桂圓一方面表皮不夠乾淨衛生，而且帶皮泡水影響桂圓本身營養的釋放，還影響泡出來的茶的口感。

2、桂圓的安神作用是比較明顯的。無論是覺得心慌，心悸，健忘，都可以試下桂圓水。研究還發現，桂圓是有一定的抗菌、一直癌細胞功能的。喝乾桂圓泡水，消除疲勞，還可以保護身體。幹桂圓泡水的做法還很簡單，可以直接只用幹桂圓泡水，也可以用水煮幹桂圓，這樣味道會更出來一點。