牛肉餅餡的製作方法 牛肉餡做法

1、把牛肉洗淨，剁成肉餡，盛在容器裡，加入一勺清水調勻。

2、在肉餡里加入料酒、醬油、花椒粉、鹽、雞精、花生油、香油。沿同一個方向，把輔料同牛肉餡一起攪拌均勻。

3、準備蔥末和薑末，倒入牛肉餡中，仍舊沿同一方向攪拌均勻。