豬蹄杜仲湯的做法

豬蹄杜仲湯是一道營養豐富的湯品，做法如下：

材料：
- 豬蹄：2只
- 杜仲：50克
- 紅棗：6顆
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將豬蹄洗淨，放入開水中焯水，煮沸後去除血水，再用清水沖洗乾淨備用。
2. 鍋中加入足夠的水，將豬蹄、杜仲、紅棗和薑片放入鍋中，大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到豬蹄變得非常爛熟。
3. 湯煮好後，加入適量的鹽和枸杞，再煮10分鐘即可。
4. 關火後，將豬蹄杜仲湯裝入碗中即可享用。

溫馨提示：
1. 湯煮的時間越長，豬蹄的滋味越鮮美，所以可以適量延長煮湯時間。
2. 紅棗和薑片可以根據個人喜好調整用量，如果喜歡甜味可以多放些紅棗，如果喜歡辣味可以多放些薑片。
3. 豬蹄的蹄筋可以提前用剪刀剪開，以便更好的入味。
4. 枸杞可以提前用熱水泡軟，可使其更容易入味。
5. 豬蹄杜仲湯具有溫補腎陽、強筋健骨等功效，適合腎陽不足、腰膝痠軟等人群食用。