沱茶與茶餅的區別

沱茶和茶餅是兩種不同的茶葉形式，區別如下：

1. 製作方法不同：沱茶是將茶葉團成沱狀，經過發酵、壓制、晾乾等工序製成；而茶餅是將嫩茶葉或老茶葉經過烘乾後，按一定比例混合，壓制而成。

2. 形態不同：沱茶為硬質茶，呈圓錐形或沱狀，通常有大沱、小沱之分，可根據需要提取一份，便於泡茶。而茶餅一般呈圓形、方形或磚形，便於儲存和使用。

3. 味道不同：沱茶和茶餅的茶質和風味也不同。沱茶產量較少，一般質量較佳，口感濃郁，有陳香和陳味，具有提神醒腦、助消化等功效；而茶餅茶質較為平衡，口感清香、回味悠長，有助於潤肺、止渴、醒腦等。

總體來說，沱茶和茶餅是兩種不同的茶葉形式，具有各自的特點和功效，可以根據個人口感和需求選擇合適的產品。