怎樣做番茄醬簡單好吃
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做番茄醬的方法有很多種,下面是一種簡單好吃的做法:
材料:
- 6個成熟的番茄
- 1個洋蔥
- 3瓣大蒜
- 1/4杯番茄醬(可選)
- 1勺番茄醬醋(可選)
- 2勺橄欖油
- 1茶匙糖(可選)
- 鹽和胡椒適量
步驟:
1. 將番茄放入開水中煮2-3分鐘,然後撈出並用冷水沖洗。這樣可以幫助你更容易去掉番茄皮。
2. 去掉番茄的莖部,並切成小塊。
3. 將洋蔥和大蒜切碎。
4. 熱鍋加入橄欖油,將洋蔥和大蒜炒至香味出來。
5. 加入切好的番茄塊,煮約10分鐘,直到番茄變軟。
6. 將煮好的番茄倒入攪拌機中,攪拌至光滑。
7. 將攪拌好的番茄倒回鍋中,加入番茄醬、番茄醬醋、糖以及鹽和胡椒調味。
8. 煮沸後轉小火,繼續煮約30分鐘,直到番茄醬變濃稠。
9. 品嚐並按需進行調味,可以根據個人口味加入一些辣椒粉或香草等調料。
10. 煮熟後,讓番茄醬冷卻並儲存在密封容器中冰箱儲存。
這樣就做好了一份簡單又好吃的番茄醬。你可以將番茄醬用於義大利麵、披薩、漢堡、沙拉等食物中,增添美味。
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